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Geschrieben von Marita Offermanns

Marita Offermanns

Dipl.-Oecotrophologin

 

Fachberaterin Fasten (UGB)
Kräuterpädagogin (BNE)
Online-Redakteurin (IHK)
Social-Media-Managerin (IHK)

 

 

Köstliche Kürbisküche

 

Kürbisse liegen im Trend und das Angebot ist einfach überwältigend. Vorbei die Zeiten, als die gelben Riesen nur süß-sauer in Gläser kamen. Das Gemüse hat echtes kulinarisches Potential.

 

Zwiebeln - Gewürz und Gemüse

Im Herbst ist die Zeit der Zwiebelernte gekommen. Welchen Stellenwert Zwiebeln in Ernährung und Gesundheit haben, zeigen die zahlreichen traditionellen Zwiebelmärkte in Bern, Weimar, in der Pfalz und am Bodensee.

 

 

Erfrischende Melonen

 

Foto ©: Paul Offermanns

Melonen stammen ursprünglich aus subtropischen Gebieten, denn für das Wachstum brauchen sie viel Sonne. Bei uns wachsen sie im südlichen Rheinland und in der Pfalz. Die heutige Bezeichnung Melone stammt aus dem Griechischen "Melon" und bedeutet "großer Apfel". Die großen saftreichen Beerenfrüchte gehören zur Familie der Kürbisgewächse, zählen also nicht zum Obst, sondern zum Fruchtgemüse. Man unterscheidet grob zwei Melonenarten: Die Wassermelone und die Zuckermelone. ...weiterlesen...

Menü im September

 

 Foto ©: Paul Offermanns

 

 

Männerzeiten

Wie sieht es mit der Gesundheit von Männern aus, wenn sie in die Jahre kommen? In ihrem Ratgeber „Männerzeiten“ befassen sich die Autoren Gudrun Zeuge-Germann und Peter Germann mit den gesundheitlichen Problemen des Mannes um die 60 und den männlichen „Wechseljahren“, der Andropause, die oft zu körperlichen und psychischen Veränderungen führt ...weiterlesen...

 

Buchcover ©: www.freya.at

 

 

Die Kräuter in meinem Garten

Die oft unscheinbaren Pflanzen würzen nicht nur. Sie regen aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe, den Stoffwechsel und das Immunsystem an, sind hochwertige Nahrungsmittel sowie Heilmittel. ...weiterlesen...

 

Buchcover ©: www.freya.at

 

 

Rückenfreundlich gärtnern

Gartenarbeit kann glücklich machen! Sie entspannt den Geist, senkt den Blutdruck, regt den Stoffwechsel an und löst Muskelverspannungen. Kurzum: Gärtner haben Chancen auf ein langes Leben. Doch nach langem Jäten, Bücken oder Heben kommt fast jeder Hobbygärtner an seine körperlichen Grenzen. Nichts geht mehr, wenn Muskeln verspannt sind und Rücken, Knie oder Handgelenke schmerzen. ...weiterlesen...

Buchcover ©: www.pala-verlag.de

 

 

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Wildkräuterwanderung im Kaiserpark in Waldniel

Darüber hat die Rheinische Post berichtet:

 

 

 

 

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